Keto boodschappenlijst
Wat is handig om in huis te halen?
Als je ketogeen gaat eten dan is het handig om een aantal producten alvast in huis te halen. Zie het als wanneer je op jezelf gaat wonen, dan heb je ook diverse producten die je in huis haalt zodat je die altijd zo kunt pakken. Denk hierbij aan producten zoals pasta, rijst, bloem, paneermeel, bakpoeder, suiker, etc… Maar als je keto eet dan gebruik je al die koolhydraatrijke producten natuurlijk niet. Wanneer je net begint met een ketogeen levensstijl dan is het dus handig om alvast een aantal producten aan te schaffen, zodat je direct lekker aan de slag kunt gaan met heerlijke recepten die je tegenkomt.
Qua producten die handig zijn om in huis te hebben maken we onderscheid tussen producten die gewoon in de voorraadkast kunnen en koelproducten. Koelproducten zijn veel minder lang houdbaar, dus los van een aantal basisproducten kun je de rest beter pas aanschaffen als je ze ook echt gaat gebruiken.
De producten die veel worden gebruikt bij ketogeen recepten zijn heel handig en fijn om in huis te hebben, maar het is natuurlijk niet noodzakelijk om al deze producten in één keer te kopen. Mocht je dus een kleiner budget hebben, kijk dan puur naar wat je echt denkt te gaan gebruiken. Ketogeen eten met een klein budget is namelijk ook heel goed mogelijk, maar dan zal je wel keuzes moeten maken en bijvoorbeeld wat minder baksels en dergelijke maken.
Voor in de voorraadkast
- Amandelmeel
- Kokosmeel
- Psyliumvezels
- Xanthaangom
- Johannesbroodpitmeel
- Chiazaad
- Lijnzaad (liefst heel lijnzaad, wat je zelf kunt malen voor gebroken lijnzaad)
- (ongezoet) Cacaopoeder
- Kesbeke augurk en zilveruitjes
- Mosterd (vergelijk goed de verschillende merken i.v.m. het aantal koolhydraten)
- Vanillepoeder of vanille extract
- Geraspte kokos
- Erythritol
- Sukrin Gold (dit is een vervanger voor bruine suiker op basis van erythritol)
- Keto chocolade
- Volvette ongezoete koksmelk
- Ongezoete amandelmelk
- Citroensap
- Tomatenpuree
- Groene pesto (vergelijk goed de verschillende merken i.v.m. het aantal koolhydraten)
- Suikervrije ketchup
- Bakpoeder (het liefst wijnsteenbakpoeder, dit is een puurder product dan gewoon bakpoeder)
- Appelazijn
- Olijfolie
- Sojasaus (de glutenvrije van het merk Kikkomann is het laagst in koolhydraten)
- Ongebrande ongezouten noten
- Zonnebloempitten en pompoenpitten
- Sesamzaadjes
- Steviala Holy Hon (honingvervanger) en Steviala Magic Maple (maple syrup vervanger)
- Solide kokosolie (dit is harde witte kokosolie wat smelt bij verhitting)
- Zout
- Peper
- Diverse specerijen zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, komijnpoeder, kaneelpoeder etc…
- Bouillonblokjes of poeder (let wel even goed op welk merk je koopt, i.v.m. eventuele toevoegingen. Zelf gebruik ik het liefst biologisch bouillonpoeder zonder toevoegingen, omdat er in bouillonblokjes vaak ongezonde toevoegingen zitten zoals maiszetmeel)
Voor in de koelkast
- Vloeibare ongezoete slagroom
- Roomboter
- Eieren
- Griekse yoghurt
- Roomkaas
- Kaas naar keuze
Waar koop je alles?
Zoals je ziet is het een beste lijst, waarvan je mogelijk niet weet waar je moet beginnen en waar je alles kunt vinden, maar geen zorgen, ook daar help ik je bij! Speciaal om je daar mee op weg te helpen heb ik een blog gemaakt met een overzicht van de merken die ik graag gebruik en waar je deze het beste kunt kopen. Klik hier om naar het overzicht te gaan.