Bovenstaande voedingswaarde is per portie, berekend op 2 porties. De voedingswaarde die per gerecht is aangegeven, is enkel een indicatie. Aangezien het per merk/product dat je gebruikt enorm kan verschillen wat de voedingswaarde is, heeft dit veel invloed op de voedingswaarde van een compleet gerecht. Ook eet iedereen andere hoeveelheden, daarom is het altijd het beste, om op basis van de ingrediënten die jij zelf gebruikt en de grootte van de portie die jij eet, zelf te berekenen waar de voedingswaarde op uitkomt. Weet je niet hoe je dat zelf kunt berekenen? Je leest het hier.
Sladressing
De meeste dressings uit de supermarkt bevatten vaak veel suikers, wat helemaal niet nodig is om een lekkere dressing te kunnen maken! Het is echt met een paar minuutjes klaar en zo veel lekkerder dan de kant & klare varianten uit de supermarkt. Door de juiste oliën te kiezen is dit tevens ook een mooie manier om wat extra gezonde vetten binnen te krijgen. Bij een ketogeen levensstijl draait het merendeel van je voeding ten slotte om gezonde vetten.
Hier onder deel ik met jullie mijn 2 favoriete dressings voor over de salades, namelijk de smaken tuinkruiden en Italiaans.
De ingrediënten
Voor 2 royale porties
Tuinkruiden dressing
- 3 el azijn
- 3 el olijfolie
- het sap van een halve citroen
- 1 tl peper
- 2 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 2 tl peterselie
- ½ tl zout
- 2 tl gedroogde of verse bieslook
- erythritol poedersuiker (hoeveelheid naar smaak)
Italiaanse kruidendressing
- 3 el azijn
- het sap van een halve citroen
- 3 el olijfolie
- erythritol poedersuiker (hoeveelheid naar smaak)
- ½ tl zout
- 1 tl peper
- 2 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 2 tl oregano
- 1 tl tijm
- 2 tl basilicum
- 1 tl peterselie
De bereiding
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, proef of de verhoudingen goed zijn, voeg zo nodig wat extra erythritol toe.
Zie hier mijn favoriete salade met deze dressings.
