Aardbeien-kokos chiapudding

  • Keto lunch
  • 315 calorieën | 4,8 gram eiwit | 29,7 gram vet | 5,8 gram koolhydraten

Bovenstaande voedingswaarde is per portie, berekend op 2 porties. De voedingswaarde die per gerecht is aangegeven, is enkel een indicatie. Aangezien het per merk/product dat je gebruikt enorm kan verschillen wat de voedingswaarde is, heeft dit veel invloed op de voedingswaarde van een compleet gerecht. Ook eet iedereen andere hoeveelheden, daarom is het altijd het beste, om op basis van de ingrediënten die jij zelf gebruikt en de grootte van de portie die jij eet, zelf te berekenen waar de voedingswaarde op uitkomt. Weet je niet hoe je dat zelf kunt berekenen? Je leest het hier.

Aardbeien-kokos chiapudding

Staat deze keto aardbeien-kokos chiapudding morgen ochtend bij jou op het ontbijtmenu? 😋
Daar zal je zeker geen spijt van krijgen! De combinatie van de kokos en de aardbeien is zo zalig. Door het romige van de kokosmelk geeft deze chiapudding echt een fluweelzacht gevoel in je mond, waarbij iedere hap puur genieten is!

Keto recepten voor een Keto dieet

Chiazaad is echt een fascinerend en geweldig zaadje, wil je meer lezen over de eigenschappen van chiazaad? Neem dan zeker even een kijkje bij mijn blogartikel over deze superfood.

Keto recepten voor een Keto dieet

De ingrediënten

Voor 2 porties

  • 3 el chiazaad
  • 2 el geraspte kokos
  • 1 tl vanille
  • erythritol poedersuiker (hoeveelheid naar smaak)
  • 250 ml volvette, ongezoete kokosmelk (is eventueel te vervangen voor ongezoete amandelmelk)
  • een paar aardbeien (in kleine stukjes gesneden)
  • optioneel: wat extra geraspte kokos, of geschaafde kokossnippers, ter garnering

 

De bereiding

Meng alle ingrediënten, behalve de aardbei, goed door elkaar, zet afgedekt in de koelkast. Laat het geheel minimaal een paar uur (de hele nacht mag ook) in de koelkast staan, zodat de zaadjes het vocht goed kunnen opnemen. Het meest ideale is om het de avond van tevoren klaar te maken, zodat het de hele nacht kan staan en je in de ochtend een heerlijk, snel en simpel ontbijt hebt.

Roer voor het serveren nog even een keer door en voeg de stukjes aardbei toe.

Belangrijk over chiazaad:
Chiazaad heeft een bloeddrukverlagende en bloedverdunnende werking.
Gebruik dus nooit zomaar chiazaad als je van je arts al vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende, of bloedverdunnende medicatie gebuikt. Overleg dit altijd eerst met je behandelend arts.

WIL JE MEER HEERLIJKE KETO RECEPTEN IN HUIS?

MAILBOX-SURPRISE

✔ 10 keto recepten direct na aanmelding
✔ een keto mini cursus
✔ een jaar lang iedere week een nieuw recept van de week
Meld je snel gratis aan via het onderstaande formulier!

Subscription Form