Toelichting voedingswaarde:
Bij alle kookboekrecepten staat de voedingswaarde vermeld, dit is een inspiratie recept (dat betekent niet kookboekwaardig, maar wel erg lekker 😉). Bereken zelf (indien gewenst) de voedingswaarden aan de hand van de hoeveelheid van de producten die jij gebruikt. Weet je niet hoe dat moet? Je leest het hier.
Mega uitgebreide borrelplank
Naast alle recepten uit mijn kookboeken, heb ik voor jullie ook een heerlijke selectie gemaakt van recepten die niet kookboekwaardig zijn, maar wel erg lekker en simpel zijn! Waaronder dit heerlijke gerecht.
Een lekker en gezellig avondje borrelen? Kijk hier wat voor heerlijke dingen er allemaal mogelijk zijn! Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om dit grote aanbod te delen met vrienden of geliefden als avondmaaltijd.
Wat is er allemaal te zien?
-
- augurk (Kesbeke) met ham
- groene asperges met ham (een paar minuten in de grill geweest)
- rauwe bloemkoolroosjes met kerrie-kaassaus
- babymaïs (ja zeker dat dit keto is 😉, ze zijn er al met slechts 2.1 gram khd per 100 gram)
- gevulde eieren
- grillworst
- gekookte worst
- krokant uitgebakken plakjes salami
- olijven
- eigengemaakt ketoproof brood
- eigengemaakte ketoproof jam
- cherrytomaatjes
- radijsjes
- brie
- port salut
- ongebrande ongezouten noten
- Feta
De bereiding
Gevulde eitjes:
Kook de eieren hard, pel de eieren en snijd deze doormidden, verwijder de dooiers.
Prak de dooiers samen met een beetje mayonaise, mosterd, uienpoeder, knoflookpoeder, peper&zout. Ook kun je uiteraard lekker experimenteren met andere kruiden zoals (gerookt) paprikapoeder, kerriepoeder, etc.
Vul de eiwitten met het mengsel en smullen maar! Klik hier voor mijn favoriete verhoudingen.
Kaassaus:
Je kunt heel gemakkelijk een eigen kaassausje maken met een beetje kookroom naar keuze en geraspte kaas naar keuze. Verhit een beetje room en smelt hier de kaas in, voeg kruiden naar keuze toe. Als de saus te dik is, voeg je wat meer room toe. Als de saus te dun is, voeg je meer kaas toe of laat je de saus even al roerend inkoken, ook kun je een beetje xanthaangom/johannesbroodpitmeel toevoegen om de saus in te dikken.
Jam:
Kies een rood fruit soort die jij lekker vind en pureer dit. Meng er chiazaadjes doorheen en plaats voor minimaal 2 uur in de koelkast. Indien gewenst kun je er nog een beetje erythritol poedersuiker aan toevoegen om de jam wat zoeter te maken.
Ketoproof brood:
In mijn kookboeken staan heerlijke broodrecepten, maar als je je aanmeld voor de mailbox surprise, daar krijg je het recept van één van mijn favoriete broden bij cadeau, het walnotenbrood, ook staan er diverse brood recepten in de broodcategorie😉.