Ketogeen ontbijten
Het keto dieet is een snelle en gezonde manier om af te vallen. En het fijne is dat je, in tegenstelling tot bij andere diëten waarbij je vaak een grote calorieopname moet beperken, gewoon lekker normale porties mag eten. Dat is natuurlijk heel fijn nieuws voor de smulpaap! Op Xandra’s Keto Kitchen maken we je graag wegwijs in de veelzijdige keto keuken die de liefhebber van lekker en goed eten veel te bieden heeft. Ook vertellen we je meer over lekkere en gezonde keto ontbijt recepten die je uiteraard ook op onze website kunt vinden. Wil je meer weten over het keto dieet, een ketogeen ontbijt en keto ontbijt recepten? Neem dan gerust contact met ons op. Lees meer
Vanille fatbomb latte
264 calorieën | 4,2 gram eiwit | 27,2 gram vet | 0,9 gram koolhydraten
Nutty chocolade crêpes
175 calorieën | 8,1 gram eiwit | 14 gram vet | 2,8 gram koolhydraten
Brood zonder amandelmeel
139 calorieën | 5 gram eiwit | 11,6 gram vet | 1,9 gram koolhydraten
Bullet chocolade milkshake
383 calorieën | 4,1 gram eiwit | 37,6 gram vet | 4 gram koolhydraten
Aardbeien-kokos chiapudding
315 calorieën | 4,8 gram eiwit | 29,7 gram vet | 5,8 gram koolhydraten
Aardbeien cheesecake chiapudding
161 calorieën | 11 gram eiwit | 5,5 gram vet | 8,5 gram koolhydraten
Wat zit er in de meeste keto recepten?
Wat betreft keto kun je door het enorme aanbod recepten wel spreken van een volwaardige ‘keuken’. Er is een zeer uitgebreide keuze aan ketogene ontbijt-, lunch-, diner-, snack- en dessertrecepten. De recepten bevatten meer vet dan eiwit en zijn zeer laag in koolhydraten. Dit maakt deze recepten geschikt voor het optimaal kunnen volgen van een ketogeen dieet. De meeste recepten bevatten over het algemeen maximaal 25% eiwitten, 5% koolhydraten en 70% vetten. Uiteraard is bij alle recepten, naast de voedingswaarden, ook gelet op de smaak van de keto recepten. En die laat niets te wensen over.
Keto ontbijt recepten
Met keto eten begin je nadat de wekker is gegaan met een lekker keto ontbijt (tenzij je keto combineert met intermittent fasting). Wat ga je dan eten? Het belangrijkste is dat het bij keto ontbijtrecepten vooral draait om de vetten. Bij voorkeur dient het liefst 70% van je voeding per dag uit vetten te bestaan. Dan blijft er 25% over voor proteïne en eiwitten. En slechts 5% voor koolhydraten, voornamelijk afkomstig uit groenten, noten, zaden en pitten en fruit. Met goede keto recepten voor het ontbijt krijg je dus vooral veel goede vetten binnen, blijf je mooi in ketose en kun je de dag vrolijk en energiek beginnen. Een goed begin is nog steeds het halve werk, nietwaar?
Welke producten in een keto ontbijt?
Om je te informeren over welke producten je kunt gebruiken voor het maken van een lekker en voedzaam ketogeen ontbijt, of die je in keto ontbijt recepten kunt tegenkomen, geven we je hieronder een overzicht van producten die je wat dat betreft gewoon altijd in huis moet hebben:
- MCT-olie of kokosolie: deze oliën bevatten vetzuren die in het lichaam worden omgezet in energie. Middellange ketenvetzuren (MCT) olie kun je gebruiken in koffie, in smoothies, als dressings en om in te bakken en braden.
- Suikervervangers: zoetstoffen met een lage glycemische index zijn geschikt voor het ketogeen ontbijt. Natuurlijke zoetstoffen hebben hierbij de voorkeur. Dat zijn onder andere Erythritol, Stevia en Monkfruit.
- Kies voor noten in je ontbijt met weinig koolhydraten en vetzuren. Zo passen walnoten, macadamianoten, pecannoten, amandelen en paranoten heel goed in een ketogeen dieet.
Keto ontbijt maken
Wil je een lekker ketogeen ontbijt maken? Met onderstaande voedingstips en producten maak je gegarandeerd een super lekker keto ontbijt:
- Groenten: koolhydraatarme groenten bevatten veel vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Probeer daarom groenten die laag zijn in koolhydraten toe te voegen aan je ontbijt. Hier kun je handige lijsten vinden met geschikte groentesoorten binnen het keto dieet
- Fruit: hoewel fruit fructose (natuurlijke suiker) bevat, zijn sommige fruitsoorten prima om te eten tijdens het keto dieet. Let dan wel goed op de hoeveelheid suikers in het fruit om in ketose te blijven. Voorbeelden van lekker keto fruit zijn blauwe bessen, bosbessen, bramen, verse kokosnoot, aalbessen, avocado, frambozen, aardbeien en citroen.
- Vlees en eieren: deze producten zitten boordevol eiwitten en geven je langer een verzadigd gevoel. Denk voor je keto ontbijt aan het eten van eieren, maar ook aan kipfilet, gehakt of bacon. Dat is natuurlijk een heerlijke combinatie!
- Noten en zaden: we noemden ze hierboven al. Noten en zaden zitten vol gezonde vetten en eiwitten. Probeer daarom regelmatig, maar niet te veel ineens, macadamianoten, walnoten, pecannoten, hazelnoten, amandelen, chiazaad en lijnzaad te eten tijdens je ontbijt.
Keto ontbijt recepten: lekker, voedzaam en gezond
Als je op zoek bent naar heerlijke keto recepten voor ontbijt, lunch of avondeten, biedt Xandra’s Keto Kitchen je een grote variëteit aan recepten die het voor iedereen mogelijk maken om heerlijk te kunnen genieten van een keto levensstijl. Zo vind je op onze website een aantal heerlijke keto ontbijt recepten. Maar we hebben ook speciaal keto kookboeken voor je gemaakt met de lekkerste ontbijt recepten. Ben je benieuwd welke keto kookboeken er allemaal zijn van Xandra’s Keto Kitchen? En natuurlijk ook naar wat voor lekkere keto ontbijt recepten erin staan? Bekijk dan het complete aanbod kookboeken in onze webshop!