Even voorstellen; Monica

Ik ben Monica, een van de leden van het Xandra’s Keto Kitchen team.

Mijn band met Xandra

Xandra is mijn grote zus, samen hebben we een erg bijzondere band. Vanaf kleins af aan hebben we veel bijzondere en mooie dingen mee gemaakt. Zo hebben Xandra en Louis mij en mijn broertje mee genomen naar Eurodisney, ben ik mee geweest op wintersport met de vriendengroep. Maar ook op dagelijkse basis was en is Xandra betrokken als ik ergens tegen aan loop, of voor een gezellig praatje. Samen hebben we daarnaast al 12 jaar een pony samen (Speedy). Wij lijken in veel dingen op elkaar en dat maakt dat gesprekken vaak soepel verlopen en dat we elkaar goed kunnen begrijpen als je ergens mee zit.

Mijn rol in het team

Naast dat ik samen met Joen (mijn vriendin) de instagram doe voor Xandra’s kitchen help ik ook graag met andere aspecten in Xandra’s Keto Kitchen.
Zo ben ik nu aan het helpen met het vertalen van de kookboeken, omdat we bezig zijn om internationaal te kunnen gaan met XKK. Ook denken we graag met het team na over ontwikkelingen en verbeteringen. Daarnaast ben ik ook onderdeel van het vaste proefpanel, voor een smaaktest van nieuwe gerechten.

Mijn passies

Ik sport graag veel, voornamelijk is dit in survivalrun (lijkt op ninja warrior / obstacle runs / mudruns, maar dan met technischere hindernissen). Ik train hiervoor 3x in de week 2 uur en loop ik ook vaak wedstrijden, die door heel het land georganiseerd worden. Ook gaan we (Xandra/Mitch/Joen/ik) tegenwoordig vaak naar de sportschool .

Naast sporten help ik erg graag anderen. Daarom ben ik nu bezig met een studie tot natuurgeneeskundig therapeut. Naast anderen helpen is nieuwe dingen leren ook zeker een passie van mij.